Frankfurter Rindswurst (auch Rindswurst, Rote, Rote Wurst) ist eine Brühwurst. Sie wurde erstmals 1894 von der Frankfurter Metzgerei Gref-Völsing hergestellt. Der Fleischanteil der Wurst besteht zu 100 % aus Rindfleisch, dabei kann Muskelfleisch teilweise gegen Fleischfett ausgetauscht werden. Für die Herstellung wird das grob gewolfte Fleisch ...